マスターの酔いどれ紀行
三度の飯より潜るの大好きマスター。ニューヨーク陸ダイバー生活から伊豆の海に帰る。年中潜れる生活って、やっぱ素敵。


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Author:マスター
海に浸かってさえいればご機嫌の、筋金入りスクーバダイバー。ロチェスター駐在から帰還し、窒素をたんまり吸ってはニンマリ。日々日記と称しては、好奇心任せに細かいネタを拾い歩く。



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牛ほほ肉煮込みカレー
潜りに行くのか、行かないのか。
第一寒いし、眠いし、遠い。

という朝の葛藤に負けた日曜日。
P1080192.jpg
仕方が無い、仕込むか。

タマネギスリおろしを炒め始めたのと同時進行で…
P1080193.jpg
以前のとっちらかり具合から大分整理されたスパイスボックス。
P1080194.jpg
既に粉末のものは置いといて、スパイス専用ミルで。
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そろそろいっか。
P1080198.jpg
これでフライパンの溝が炭で埋まったと後ほどクレーム有り。知らんて。

んん~、そいえば、こんなもんもあったなぁと。
P1080197.jpg
きっと他の香りに負けて意味がないとは思うが…
P1080200.jpg
で、煮込む。
P1080201.jpg
はい、こちらが5時間ほど経った鍋をご用意してます。
P1080205.jpg
で、塊のまま煮込んでたやつを…
P1080206.jpg
切るというより、バラす。
P1080207.jpg
へい、出来上がりました。
P1080209.jpg
いやぁ、カレーは一日掛かり。

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