マスターの酔いどれ紀行
三度の飯より潜るの大好きマスター。ニューヨーク陸ダイバー生活から伊豆の海に帰る。年中潜れる生活って、やっぱ素敵。


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海に浸かってさえいればご機嫌の、筋金入りスクーバダイバー。ロチェスター駐在から帰還し、窒素をたんまり吸ってはニンマリ。日々日記と称しては、好奇心任せに細かいネタを拾い歩く。



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峠の蕎麦屋
佐久間と水窪を結ぶ峠から南アルプスを望む。
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北条峠(ほうじとうげ)には蕎麦屋があるということで、やってきました民俗文化伝承館。
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展示品のついでに蕎麦やってるのかなぁと思ってましたが、ほぼ蕎麦屋。
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蕎麦打ち体験とかもあるそうです。

外はポカポカだが、予想通り屋内はひんやり。
上着着て、久しぶりのおこた。
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せっかくあるんだから焚いてほしいとこです。
DSC_8722_2017030823360178b.jpg
で、ひな人形…
DSC_8719_20170308233600fb8.jpg
とも言い切れない。
DSC_8733.jpg
さて本題。ざるそばにご飯付き。
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蕎麦は自家製粉…なんて当たり前。種まきから始まる自家栽培。
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山の田舎につきもののコンニャク。
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ただでさえ寒冷で耕作地も狭い山間地でなぜ南方出身の植物を作るのか、穀物の栽培もままならないのに手間暇かけてカロリー低い食品をわざわざ作るのか。植え付けから食べられるまで3年掛かるにもだ。

誰もそれに対して答えてくれない。
ちなみに大量生産地は北関東の平地で、95%以上を占める。これはまた別の話。

お米なんて望むべくもなかった山間地からのレポートっした。
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